E que tal aprender a fazer um bolo de chocolate delicioso e de forma rápida?
Não é um bolo normal, é um bolo feito dentro de canecas e «salta» não do forno quente mas do forno de micro-ondas. 
Os químicos e os chefes de cozinha têm mais em comum do que à partida se possa imaginar. Todos trabalham com fórmulas, quer sejam químicas, quer sejam as de um bolo de chocolate.
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O desafio que te propomos é o seguinte:
Imagina que a McDonalds pretende lançar uma nova sobremesa – o McBolo de chocolate. 
De modo a melhorar o desempenho dos seus funcionários e a obter um maior rendimento na confeção desta sobremesa, 
pretende saber melhor de que forma a ciência lhe pode dar uma ajudinha.
Pode contar contigo?
Para concretizares com sucesso o desafio lançado anteriormente terás de trabalhar em conjunto.
Procura ter em conta os seguintes passos:
Passo 1
Integrando uma equipa de trabalho ao serviço desta cadeia de restaurantes, cada um dos elementos irá desempenhar um dos seguintes papéis:
Elementos
Tarefa a desempenhar
Cientista na área
da química alimentar
Utilizará todos os seus conhecimentos de química alimentar para desvendar o que se esconde por trás do McBolo de chocolate. Para tal deverá procurar explicar o que faz este bolo ficar tão fofo, destacando a função dos vários ingredientes presentes na receita, nomeadamente: farinha; manteiga; fermento; açúcar; ovos e chocolate.
Cientista na área
da química-física
Deverá ajudar a perceber de que forma os conhecimentos no domínio da química-física podem contribuir para a confeção do McBolo de chocolate. Deverá procurar explicar:
      – como é que as radiações micro-ondas aquecem;
      – qual é a relação entre a obtenção de um bolo fofo e o seu processo de cozedura.
Passo 2
Uma vez divididas as tarefas, cada elemento do grupo deverá iniciar a visualização do vídeo «McBolo de chocolate», que funcionará com ponto de partida para a missão. O vídeo retrata as etapas de confeção da nova sobremesa.
Passo 3
Complementar à visualização do vídeo com uma pesquisa adequada, utilizando os recursos disponibilizados em seguida, para reunir a informação necessária de modo a responder da melhor forma ao desafio que foi lançado.
Passo 4
Depois de desempenhar os seus papéis individualmente, os dois elementos do grupo deverão discutir as informações obtidas.Discutir e analisar dentro do grupo as soluções e as explicações a apresentar à cadeia de restaurantes McDonaldsde modo a melhorar o desempenho dos seus funcionários e a obter um maior rendimento na confeção do McBolo de chocolate.
Passo 5
Elaborar o plano de propostas a apresentar.
Para os dois cientistas:
A cozinha é um laboratório
Cientista na área da química alimentar:
Os segredos dos ingredientes Composição dos ingredientes
Cientista na área da química-física:
Espetro eletromagnético: radiação microondas
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Parabéns pelo teu desempenho!
A McDonaldsestá felicíssima com o teu trabalho e certa de que esta nova guloseima será um sucesso que aumentará consideravelmente a taxa de lucros desta cadeia de restaurantes. Tu certamente também te sentes mais hábil na cozinha e capaz de confecionar um fantástico bolo de chocolate. Este desafio permitiu que recordasses que em química estudam-se, sobretudo, as substâncias e as suas transformações. Estas transformações da matéria designam-se por transformações químicas ou reações químicas. Por exemplo, quando fazemos um bolo de chocolate, quando o pão ganha bolor, quando queimamos gás para cozinhar, quando ocorre o amarelecimento das folhas das árvores, há sempre transformações de substâncias em novas substâncias.
Mais uma vez, parabéns pelo fantástico trabalho realizado!
A avaliação incidirá sobre os seguintes aspetos:

1.   clareza na exposição oral e escrita da proposta apresentada;

2.   existência de justificação e detalhe nas soluções apresentadas;

3.   rigor conceptual e inclusão de conceitos científicos no domínio da química que estão implicados nas soluções apresentadas; 

4.   criatividade no tratamento e apresentação do tema;

5.   disponibilidade para a execução das tarefas propostas, espírito de cooperação e entrega.

6.   capacidade de comunicação;

7.   capacidade de registo de observações;

8.   capacidade de resposta a questões sobre os temas abordados.
Esta WebQuest destina-se a alunos do 8º ano de escolaridade da disciplina de Físico-Química e à comunidade educativa envolvente em geral.